Categoria: Alimentação

Fazer uma festa, seja ela simples como um jantar em família ou até mesmo um grandioso casamento, é cheio de dúvidas e principalmente incertezas. O que servir aos seus clientes? quais empresas contratar para que tudo saia perfeito, sem incômodos ou imprevistos? O novo blog do Píer 54 veio para isso. Mostrar os detalhes que você não pode deixar passar para surpreender seus convidados. Nesses 16 anos trabalhando na realizações de eventos de todos os tipos e tamanhos podemos aprender com cada gosto de diferentes públicos e fornecedores. Além disso nossa gastronomia, com cardápio variado busca atender a todos. Quem acompanhar nosso blog vai poder conhecer os bastidores de nossa cozinham e os segredos de nosso sabor. Depoimentos de clientes e fornecedores vão ajudar você a fazer a melhor escolha,…

Uma das novas tendências nos eventos é o serviço à francesa, ou o serviço empratado como também é chamado. Ele torna seu evento mais elegante e propõe aos seus convidados mais conforto.  Seu uso é comum em festas formais principalmente em bons restaurantes, navios, jantares de autoridades, banquetes em residências, entre outros. Esse é o principal serviço que exige algumas regras básicas de etiqueta à mesa. Alguns itens são essenciais. O sousplat por exemplo, que é um prato de maior diâmetro, serve principalmente para ornamentar o ambiente. No Píer 54 todos em todos os eventos utilizamos os sousplat, que variam de acordo com o tipo de evento. No caso do serviço à francesa utilizamos o material feito de inox. [caption id="attachment_2568" align="aligncenter" width="400"] Sequência de talheres necessárias para o serviço à francesa…