Page 2 - CARDAPIO DIA DOS NAMORADOS 2018
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PRATOS CLASSICOS R$153,00
CARNES
R$128,00
119 Filé mignon ao Maturine R$142,50
R$ 69,50
Medalhões de filé mignon grelhado ao molho Maturine (demi-glace, manteiga, R$139,50
Cebola, uva passas e vinho do porto) guarnecido de purê de batata baroa. R$157,87
Acompanha arroz branco. Serve duas pessoas R$ 126,50

122 Escalope de filé mignon ao molho madeira R$79,90

Escalope de filé mignon grelhado ao molho madeira com champignon.
Acompanha arroz e purê de batatas. Serve duas pessoas

123 Filé mignon à roquefort

Medalhões de filé mignon grelhados, envolto em bacon ao molho Roquefort.
Acompanha aspargos e arroz. Serve duas pessoas

128 Tornedor de filé mignon recheado com funghy ao molho pomodoro

Acompanha risoto de queijo. Prato individual.

125 Filé mignon à moda do chefe Pier

Medalhões de filé mignon grelhados ao molho demi-glace, nata e pimenta verde.
Acompanha purê de batatas gratinadas e arroz. Serve duas pessoas

129 Medalhões de Filé mignon ao molho shitake

Medalhões de filé mignon grelhados ao molho shitake.
Acompanha arroz e batatas suíças. Serve duas pessoas

315 Medalhão de filé mignon à moda do Chefe

Medalhão de filé Mignon grelhado, acompanha molho de vinho
Arroz com açafrão e batatas aromatizadas com tomate seco e
Alcaparras. Prato para duas pessoas

136 Filé à parmegiana
Filé mignon recheado com queijo e presunto, ao molho de sugo de tomate e

Ervilha, gratinado com queijo. Acompanha batata frita e arroz branco.
Prato individual.

AVES R$ 38,00
R$ 35,00
126 Peito de frango ao molho de quatro queijos
Acompanha arroz branco e batata palha. Prato individual.

127 Peito de frango gratinado grelhado
Acompanha arroz branco e panachê de legumes. Prato individual.

Qualquer restrição alimentar, favor contactar nosso Maître
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