RÉVEILLON PIER 54 – 2021/2022

ENTRADAS

· Ostras gratinadas;
· Ostras ao Meuniére na colher;
· Terrine de gorgonzola nozes e abacaxi;
· Terrine de tomate seco com rúcula;
· Queijo Brie quente com geléia de pimenta;
· Queijos coloniais aromatizados;
· Display de queijos nobres: Roquefort, Gruyère, Gouda;
· Embutidos nobres: Presunto Parma, salames, copa;
· Quibe cru com pétalas de cebola;
· Mini almôndegas de mignon;
· Açorda de bacalhau.
· Sinfonia de patês (tomate seco, patê ricota temperada, patê de salmão, patê de linguiça Blumenau);
· Caponata de berinjela com azeitonas negras;
· Pães artesanais (Sírio, italiano, baguete francesa, brioches, pão de centeio e pão branco);
· Finas torradas temperadas.

SALADAS

· Seleção de folhas verdes com tomate seco, amêndoas e palmito;
· Salada a portuguesa com Bacalhau confitado (batata em fatias, cebola confitada no azeite com bacalhau, azeitonas negras e azeitonas verdes, cheiro verde e azeite de oliva);
· Salada de rúcula com Peras caramelizadas ao molho de gorgonzola;
· Salada Waldorf;
· Salada de grão de Bico com manga e pétalas de salsa;
· Salada de batata com camarão ao molho de maionese com grãos de mostarda;
· Salpicão Rústico (lombo suíno em tiras, maça verde, cebola, pimentões e molho Golfe);

PRATOS QUENTES

· Leitão à pururuca com farofa à Brasileira;
· Filé mignon ao molho madeira;
· Camarão ao queijo;
· Linguado ao molho de uvas verdes;
· Salmão ao Wellington;
· Rondelli de nozes ao creme de espinafre;
· Batata rustica com pétalas de alecrim;
· Musseline de baroa;
· Legumes souté com açafrão;
· Arroz branco;
· Arroz piemontês;
· Lentilha da fortuna com carne e sem carne para vegetarianos.

SOBREMESAS

· Estrogonofe de nozes crocante:
· Pudim de leite condensado;
· Manjar de coco com calda de ameixas;
· Mousse de chocolate;
· Mousse de maracujá;
· Delícia de morango;
· Frutas naturais.

MESA ORNAMENTAL

· Frutas e castanhas

BEBIDAS INCLUÍDAS

· Inclui água com e sem gás e uma espumante para cada duas pessoas ou ½ espumante individual.
Para as crianças inclui 2 sucos naturais ou 02 refrigerantes.
As demais bebidas com consumo individual.

ATRAÇÕES

· Pulseira para acesso à beira mar para ver fogos da cidade.
· Está previsto e não confirmado, cascata de fogos da Ponte Hercílio Luz.
· Estacionamento próprio com acesso via passaporte (Espaço limitado) – fornecido na confirmação da reserva;
· Ambiente climatizado;

Ambiente Familiar, exclusivo para 120 pessoas, com toda a segurança e protocolo COVID, conforme orientações da saúde.

OBSERVAÇÃO: Teremos Buffet, onde os Senhores terão uso de álcool, para aproximação deste espaço e OBRIGATORIEDADE de uso de Mascaras, e obedecendo o distanciamento entre as pessoas.

RESERVAS

A ordem das reservas será efetivada por confirmação através do deposito de 50% do valor da reserva.
As mesas serão individuais e contempladas por reserva. Pagamento integral na semana do evento.

OBSERVAÇÃO: Não devolvemos valores das reservas confirmadas.
Se tivermos problemas com Fechamento conforme regras COVID, o valor estará a disposição via Voucher para uso no Restaurante.

 

TRANSPORTE E ESTACIONAMENTO

· Estacionamento próprio com acesso via passaporte (Espaço limitado) – fornecido na confirmação da reserva.

VALOR DA CEIA DE REVEILLON

· Primeiro Lote: (60 pessoas) R$590,00 (Quinhentos e Noventa Reais)
· Segundo Lote: (60 pessoas) R$690,00 (Seiscentos e  Noventa Reais)
· Criança de 0 a 7 anos free, 8 a 12 anos R$200,00 (Duzentos Reais)
· Crianças acima de 13 anos valor integral

O Espaço abre as 19:30 horas para check-in, recepção e recebimento de pulseira que dá acesso aos decks abertos e a Beira Mar.
Buffet de Entradas inicia as 20:00 horas e o jantar ás 21:00 horas.
Teremos atrações Musicais, Música MPB no salão principal e DJ após a meia noite no salão do terraço.

RESTAURANTE PIER 54
AV.OSVALDO RODRIGUES CABRAL, 1251 – BEIRA MAR NORTE – SOB A PONTE HERCÍLIO LUZ
E-mail: eventos@pier54.com.br – Telefone: 48 3225 2419
Mais Informações: 48 99132-0970


PAGAMENTO NA ADMINISTRAÇÃO: CARTÃO DE DEBITO, CÉDULAS OU DEPÓSITOS EM CONTA CORRENTE DA EMPRESA.

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